手術（オペ）開始
こんばんは。
一人農場長です。
今日は秋作のジャガイモの用意をしておりました。
前日に肥料をやって機械でこねる作業をしました。
↑ 予定地の１５０坪。
タネイモは・・・
「ニシユカタ」と「デジマ」の各２０ｋｇで
合計４０ｋｇ＾－＾
秋じゃがは植える時期が夏で種芋を切断すると
腐りやすいのすごい注意が必要だったりで大変です。
まずは、包丁とまな板を・・・
熱湯で殺菌しました。
さらに作業部屋全体をアルコールで・・・
消毒しました。
使用したのは「発酵アルコール」です。
プールとかの殺菌で使う次亜塩素酸ナトリウム（塩素）も
ありましたが、高いので却下（値段が５倍くらい＾＾；）
これで手術室のような環境を整えた上で・・・
種芋の切り口の消毒を。
これをやらないと秋じゃがは気温が高いので
日光での消毒だけでは確実に種芋が腐ります・・・
切断した種芋にそれぞれ
草木灰と消石灰をつけてみました。
どちらが性能がいいでしょうか。
このように切り口から腐敗してしまわないように
粉末のものでコーティングする処理を
キュアリング（治癒）処理と言うらしいですが。
前もって実験していたものを見てみました。
↑ こちらは草木灰で処理したもの。
↑ こちらは消石灰で処理したもの。
だいたい３日で結果がわかりますが
草木灰での処理のものかなりの割合で腐るようです。
（それでも何もしないよりはマシですが）
人によっては消石灰でなく、苦土石灰を使われる方がおられるようですが
消石灰は高いアルカリ性のＰＨで殺菌作用があるのに対して
苦土石灰だとＰＨがややアルカリ程度なので殺菌作用はほぼ
期待できないので消石灰のが好ましいかと思います。
苦土石灰だと粉で余分な水分を吸収してくれるくらいでしょうか。
というわけで、本日は全て消石灰で処理することにします。
↑ 処理の様子。
また、種芋で芽が出ているもので・・・
切断してもなお芽が多いものがあります。
生育中には芽が多いと摘む「間引き」の作業を
してやらないといけないので、
そういった物は予め積んでやりました。
↑ 不要な芽を摘んだ様子。
さすがに種芋で４０ｋｇとなるとけっこう時間がかかります。
着々と出来上がっていきます。
同じことばかりなのでだんだん飽きてきますが＾＾；
完成＾－＾
丸１日かかりました。
まぁ、台風で畑も営業も何もできないので
ちょうどよかったです。
種芋は切断して４０ｋｇが８００個くらいになりました。
１つが１ｋｇとして８００ｋｇの収穫を予定しています＾－＾
一人農場長です。
今日は秋作のジャガイモの用意をしておりました。
前日に肥料をやって機械でこねる作業をしました。
↑ 予定地の１５０坪。
タネイモは・・・
「ニシユカタ」と「デジマ」の各２０ｋｇで
合計４０ｋｇ＾－＾
秋じゃがは植える時期が夏で種芋を切断すると
腐りやすいのすごい注意が必要だったりで大変です。
まずは、包丁とまな板を・・・
熱湯で殺菌しました。
さらに作業部屋全体をアルコールで・・・
消毒しました。
使用したのは「発酵アルコール」です。
プールとかの殺菌で使う次亜塩素酸ナトリウム（塩素）も
ありましたが、高いので却下（値段が５倍くらい＾＾；）
これで手術室のような環境を整えた上で・・・
種芋の切り口の消毒を。
これをやらないと秋じゃがは気温が高いので
日光での消毒だけでは確実に種芋が腐ります・・・
切断した種芋にそれぞれ
草木灰と消石灰をつけてみました。
どちらが性能がいいでしょうか。
このように切り口から腐敗してしまわないように
粉末のものでコーティングする処理を
キュアリング（治癒）処理と言うらしいですが。
前もって実験していたものを見てみました。
↑ こちらは草木灰で処理したもの。
↑ こちらは消石灰で処理したもの。
だいたい３日で結果がわかりますが
草木灰での処理のものかなりの割合で腐るようです。
（それでも何もしないよりはマシですが）
人によっては消石灰でなく、苦土石灰を使われる方がおられるようですが
消石灰は高いアルカリ性のＰＨで殺菌作用があるのに対して
苦土石灰だとＰＨがややアルカリ程度なので殺菌作用はほぼ
期待できないので消石灰のが好ましいかと思います。
苦土石灰だと粉で余分な水分を吸収してくれるくらいでしょうか。
というわけで、本日は全て消石灰で処理することにします。
↑ 処理の様子。
また、種芋で芽が出ているもので・・・
切断してもなお芽が多いものがあります。
生育中には芽が多いと摘む「間引き」の作業を
してやらないといけないので、
そういった物は予め積んでやりました。
↑ 不要な芽を摘んだ様子。
さすがに種芋で４０ｋｇとなるとけっこう時間がかかります。
着々と出来上がっていきます。
同じことばかりなのでだんだん飽きてきますが＾＾；
完成＾－＾
丸１日かかりました。
まぁ、台風で畑も営業も何もできないので
ちょうどよかったです。
種芋は切断して４０ｋｇが８００個くらいになりました。
１つが１ｋｇとして８００ｋｇの収穫を予定しています＾－＾
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Category : ジャガイモ・馬鈴薯
こんばんは～
台風，全国的に大変ですね・・・
札幌もかなり降っています．今は風はそれほど強くないようですが，ベランダのプランターが飛ばされるのではと心配です．
最近更新が無かったので，お忙しいとは思っておりましたが・・・
ジャガイモ，凄いです！
知らない事だらけなので，勉強になります．
来年は袋栽培したいです～（ベランダで・・・）
また更新を楽しみにしております
台風，全国的に大変ですね・・・
札幌もかなり降っています．今は風はそれほど強くないようですが，ベランダのプランターが飛ばされるのではと心配です．
最近更新が無かったので，お忙しいとは思っておりましたが・・・
ジャガイモ，凄いです！
知らない事だらけなので，勉強になります．
来年は袋栽培したいです～（ベランダで・・・）
また更新を楽しみにしております
sugi-chiさん、こんばんは＾＾
台風もようやおく収まって仕事ができる環境になってきました！
ベランダでも風でプランターを飛ばされることがあるのですか(;゜д゜)
秋じゃがの栽培は私独自のやり方が色濃いので
かなり面倒であります＾＾；
過去いっぱい失敗しておりますので
念を入れすぎた手間と費用のかかる方法ですが
失敗する確立がかなり低いと思われます。
台風もようやおく収まって仕事ができる環境になってきました！
ベランダでも風でプランターを飛ばされることがあるのですか(;゜д゜)
秋じゃがの栽培は私独自のやり方が色濃いので
かなり面倒であります＾＾；
過去いっぱい失敗しておりますので
念を入れすぎた手間と費用のかかる方法ですが
失敗する確立がかなり低いと思われます。
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プロフィール
Author:一人農場長
脱サラした人間が農業で苦悩する日々を記しています。
耕作放棄地を耕し、京都で活動しています。
若年で隠居かスローライフなど考えているアホです。
土壌分析と土壌菌に凝っていて、
化学肥料と有機肥料を併用しています。
猫も好きです。
活動報告
①400坪（1200㎡)⇒ﾆﾝﾆｸ植えた。
残り半分は赤タマネギ
②１００坪（333㎡）⇒封印中
③１５０坪（555㎡）⇒秋ｼﾞｬｶﾞ収穫
④４００坪（1200㎡）⇒玉葱植えた
⑤３００坪（1000㎡）⇒ｵｸﾗとｻﾂﾏｲﾓ終
⑥１２０坪（400㎡)⇒オファー受けた
（２０１１年１１月２０日更新）
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