ジャムおじさんとバタコさん
こんばんわ。
先日まで暖かかったのが嘘のように、
週末からは全国的に雪などの天気となるようで・・・
今日の京都もたまにみぞれまじりの雪が降っておりました。
最高気温７度、最低気温１度。
急に寒くなったので、この温度でもすごい寒く感じます。
で、今日は先日ご紹介させて頂きました・・・
↑
一瞬、ゴパンの粉？と思ってしまいそうな
謎の粉でパンを作ることにしました。
焼くのは石焼オーブンではなく・・・
↑
ホームベーカリー使います＾＾；
急に文明の利器みたいなもの使ってしまってすみません・・・
↑の粉以外に、卵１個・牛乳１７０ｃｃにイースト菌を加えました。
あと材料には載ってなかったですが、砂糖と塩も少し入れました。
↑
砂糖・塩はベーカリーに計量スプーンが付いているので、
それに合わせればいいので簡単です。
混ぜるのもホームベーカリーが勝手にやってくれます。
で、機械始動からできあがりまで約４時間なので
その間に父親の畑に行ってきます。
はい。父親の畑につきました。
普段の肥料設計とかＰＨの管理とかは私がやっておりまして
全体的にＰＨが高いので（ＰＨ８．０～８．５）
畝に硫安をやったところ、一時はＰＨが下がるものの
また元に戻るというパターンでした。
原因は全体的にＰＨが高い土壌ということで、
いったんは下がった箇所が、ＰＨの高い箇所（溝）の成分と
水分の行き来で平均化されてしまったのかなと予想。
で、作戦を練りました。溝にも硫安をやってＰＨの高い箇所を
無くそうと・・・
↑
溝に硫安をまきまくりました。
こんな事しているの私くらいでしょう＾＾；
ブルーベリーの箇所のＰＨは・・・
↑
先月ＰＨ８．０だったのが、ようやく７．０になりました。
まだブルーベリーにしては高いですけど＾＾；
で、コンクリートのアルカリ分が溶けだして
一時はＰＨ１１にまで上がっていたこちらのため池の水。
↑
２月１日に換水し、ＰＨ７．０に下がったと安心して
今日測ったらＰＨ８．１に・・・
もう少しほっといてみよう・・・
で、そんなかんなで家に帰えりましたらパンが焼けておりました。
できたてホカホカ＾－＾
でもいつも焼く食パンと違ってあまり膨らまないな～
写真でもわかりますけど、端っこに隙間ができてるので
膨らみきってないです～
食感はゴパンとパンの中間でモチっとした感じでした。
お皿にのっけて外でパクパクして余所見してたら
うちのお母さん（野良猫♀）にちょっとかじられてました（笑
先日まで暖かかったのが嘘のように、
週末からは全国的に雪などの天気となるようで・・・
今日の京都もたまにみぞれまじりの雪が降っておりました。
最高気温７度、最低気温１度。
急に寒くなったので、この温度でもすごい寒く感じます。
で、今日は先日ご紹介させて頂きました・・・
↑
一瞬、ゴパンの粉？と思ってしまいそうな
謎の粉でパンを作ることにしました。
焼くのは石焼オーブンではなく・・・
↑
ホームベーカリー使います＾＾；
急に文明の利器みたいなもの使ってしまってすみません・・・
↑の粉以外に、卵１個・牛乳１７０ｃｃにイースト菌を加えました。
あと材料には載ってなかったですが、砂糖と塩も少し入れました。
↑
砂糖・塩はベーカリーに計量スプーンが付いているので、
それに合わせればいいので簡単です。
混ぜるのもホームベーカリーが勝手にやってくれます。
で、機械始動からできあがりまで約４時間なので
その間に父親の畑に行ってきます。
はい。父親の畑につきました。
普段の肥料設計とかＰＨの管理とかは私がやっておりまして
全体的にＰＨが高いので（ＰＨ８．０～８．５）
畝に硫安をやったところ、一時はＰＨが下がるものの
また元に戻るというパターンでした。
原因は全体的にＰＨが高い土壌ということで、
いったんは下がった箇所が、ＰＨの高い箇所（溝）の成分と
水分の行き来で平均化されてしまったのかなと予想。
で、作戦を練りました。溝にも硫安をやってＰＨの高い箇所を
無くそうと・・・
↑
溝に硫安をまきまくりました。
こんな事しているの私くらいでしょう＾＾；
ブルーベリーの箇所のＰＨは・・・
↑
先月ＰＨ８．０だったのが、ようやく７．０になりました。
まだブルーベリーにしては高いですけど＾＾；
で、コンクリートのアルカリ分が溶けだして
一時はＰＨ１１にまで上がっていたこちらのため池の水。
↑
２月１日に換水し、ＰＨ７．０に下がったと安心して
今日測ったらＰＨ８．１に・・・
もう少しほっといてみよう・・・
で、そんなかんなで家に帰えりましたらパンが焼けておりました。
できたてホカホカ＾－＾
でもいつも焼く食パンと違ってあまり膨らまないな～
写真でもわかりますけど、端っこに隙間ができてるので
膨らみきってないです～
食感はゴパンとパンの中間でモチっとした感じでした。
お皿にのっけて外でパクパクして余所見してたら
うちのお母さん（野良猫♀）にちょっとかじられてました（笑
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ofujiさん、こんにちわ。
面白そうですか。ありがとうございます＾＾
私も猫の手を借りながらぼちぼちやっております。
参考になるかはわかりませぬが＞。＜
> こんにちは。mixiの足跡をたどってやってきたら、すごく面白そうなブログにたどり着きました( ^^) 私も猫の額くらいの畑を借りて、ほそぼそとカテサイをやっています。色々と参考にさせていただきます。
面白そうですか。ありがとうございます＾＾
私も猫の手を借りながらぼちぼちやっております。
参考になるかはわかりませぬが＞。＜
> こんにちは。mixiの足跡をたどってやってきたら、すごく面白そうなブログにたどり着きました( ^^) 私も猫の額くらいの畑を借りて、ほそぼそとカテサイをやっています。色々と参考にさせていただきます。
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ハピーさん、こんばんわ＾＾
ホームベーカリー楽しいですよ～
色々な物を入れてしまいたくなります（笑
中には「これ入れても大丈夫かな？」とかいうものまで＾＾；
耕作放棄地を耕して豆ですか！
いいですね～。豆ならそんなに肥料もいらないですし～＾＾
ホームベーカリー楽しいですよ～
色々な物を入れてしまいたくなります（笑
中には「これ入れても大丈夫かな？」とかいうものまで＾＾；
耕作放棄地を耕して豆ですか！
いいですね～。豆ならそんなに肥料もいらないですし～＾＾
かさこさん、こんばんわ～
実はこのホームベーカリー
モードで「パン焼き」の他に「洗濯」や「水洗い」などの
モードが・・・
ありません＞。＜
でも中に洗濯物は入れませんが、色々な物を
投入したくなります（笑
猫っこはけっこう色々な物を食べますよー
でもパンとかはビックリですね～
お魚系かお肉系かしか食べないと思ってました。
天気が雨と雪で畑に行けず、充電しまくってます＞。＜
実はこのホームベーカリー
モードで「パン焼き」の他に「洗濯」や「水洗い」などの
モードが・・・
ありません＞。＜
でも中に洗濯物は入れませんが、色々な物を
投入したくなります（笑
猫っこはけっこう色々な物を食べますよー
でもパンとかはビックリですね～
お魚系かお肉系かしか食べないと思ってました。
天気が雨と雪で畑に行けず、充電しまくってます＞。＜
みけこさん、こんばんわ＾＾
うちのお母さん（野良♀）はパン好きなのでしょうか。
敏感に反応して近寄ってきます（笑
みけこさん（猫の方）相変わらず美人さんですね！
うちの食い意地ばっかり奴たちとは大違いです＞。＜
堺も雪なのですね。京都と同じくらいなのかな～
うちのお母さん（野良♀）はパン好きなのでしょうか。
敏感に反応して近寄ってきます（笑
みけこさん（猫の方）相変わらず美人さんですね！
うちの食い意地ばっかり奴たちとは大違いです＞。＜
堺も雪なのですね。京都と同じくらいなのかな～
はなさん、こんにちわ＾＾
ＨＢけっこう何でもできるようです（たぶん）
麹で甘酒を造るのに炊飯器で・・・に対抗して
麹で甘酒をＨＢで・・・を今度実験してみたいと思います。
お餅はどうなんでしょうねぇ。
ＰＨ測定器高いですね。
デジタルの物の最安値は２０００円で
ＨＣじゃなくて、ヤフオクで買いました。
送料は１４０円でした。
いろいろな物を調べたくなります＞。＜
ＨＢけっこう何でもできるようです（たぶん）
麹で甘酒を造るのに炊飯器で・・・に対抗して
麹で甘酒をＨＢで・・・を今度実験してみたいと思います。
お餅はどうなんでしょうねぇ。
ＰＨ測定器高いですね。
デジタルの物の最安値は２０００円で
ＨＣじゃなくて、ヤフオクで買いました。
送料は１４０円でした。
いろいろな物を調べたくなります＞。＜
ジョブ６さん、こんにちわ＾＾
ＰＨ測定器はあると便利ですね。
ヤフオクで新品最安値２０００円のを
買って使ってます。
国産のＡＴＡＧＯ社製のと２個使ってますが
中国産のが表示が早くて性能が良いような気がします。
（当然国産のが高いのですが・・・）
硫安はＰＨ下がりますが、窒素過剰は問題ですね。
計算して過剰にならないようにして
また窒素がなくなってきた頃合に、また硫安ってサイクルで
やっております＾－＾
ＰＨ測定器はあると便利ですね。
ヤフオクで新品最安値２０００円のを
買って使ってます。
国産のＡＴＡＧＯ社製のと２個使ってますが
中国産のが表示が早くて性能が良いような気がします。
（当然国産のが高いのですが・・・）
硫安はＰＨ下がりますが、窒素過剰は問題ですね。
計算して過剰にならないようにして
また窒素がなくなってきた頃合に、また硫安ってサイクルで
やっております＾－＾
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プロフィール
Author:一人農場長
脱サラした人間が農業で苦悩する日々を記しています。
耕作放棄地を耕し、京都で活動しています。
若年で隠居かスローライフなど考えているアホです。
土壌分析と土壌菌に凝っていて、
化学肥料と有機肥料を併用しています。
猫も好きです。
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