一人農場

こんばんは。

一人農場長です。

今日はサツマイモについて・・・

販売用のサツマイモで
家のプレハブ倉庫に色々な野菜を
ストックしておりまして
今日はその在庫をちょこっと公開。

↑
この部屋はだいたいサツマイモの倉庫。

サイズ別にコンテナにつめています。

あまり大きいのは売れないんですけどね＾＾；

包丁入らないし、熱が伝わりにくいとかで
５００ｇ～のはあまり売れません・・・

そういうのは惣菜屋さんが好んで買ってくれるそうですが・・・

１本２００円程度の大きいのを
惣菜にすると１０００円くらいになるとか・・・・・

逆にあまり小さいのも売れません・・・

小さいのは大きいのにおまけで
つけてさばいております＾＾；

毎日よく売れるのでだいぶ減りました。

やっぱ１０００本は植えないと・・・

ジャガイモよりよく売れるのは意外＾＾；
売れ筋のＬ寸男爵の倍くらい売れる。

今後は生産計画を大幅に見直さねば・・・

芋類の生産量の割合で言うと・・・
サツマイモ：ジャガイモ：サトイモ＝４：２：１くらいの
割合で生産するのがよさげ。

（長芋は売れなさそうなので作ってません）

さらにジャガイモは男爵：メークイン＝２：１で
秋じゃがも生産して、出来たらじゃがいもは
冷蔵庫に入れたほうが芽も出ないし
鮮度も保てるかと。


↑
奇形のおいもさん。


↑
これも奇形のおいもさん。

どの野菜にしても、「え？２つ？？あっ、くっついてるのか＾＾；」と
いうのがよくあります・・・


↑
おしり。



どうしてそういのが出来るんでしょうね。

こんばんは。

一人農場長です。

今日は野菜の副産物について書きます。

まずは取り出したるは・・・

サツマイモのつる。

最近、ちょうど夏野菜と冬野菜の入れ替わりの時期で
売り物がないんですよね。

そこで何でもいいので売ってしまおうという作戦・・・

サツマイモも芋の方は恐ろしい勢いで
無くなっていきます・・・

毎日２０キロくらい・・・

で、ツルの方ですがご年配の方などで
佃煮（つくだに）にするのがお好きな方がおられるようで
販売することにしてみました。

ツルと言いましても、
ツル全体が食べられるわけじゃなく
沸き芽の部分だけですが。

↑
綺麗にカットしてみました。

葉の部分は食べないケースが多いのでカット。

葉の裏に虫のサナギが・・・

いました＾＾；

わき芽でも根に近い方と
遠い方で長さが違います。

右が先っちょの方で
左が根に近い方です。

売るとしたら、左を束ねたものかな。

束をシールでとめて、袋に入れてみました。

ちょっとは商品らしくなったかな？

販売は全品１００円なので
↑の量だとそれぞれ５０ｇしかないので
２束を１つの袋に入れてみました。

予想通りあまり若い方は買われなかったですが
ご年配の方が買っていかれました。

スーパーとかでは売ってないとのことで好評でした。

と言っても芋より売れることは
絶対にないですが・・・

このように副産物が主役より売れることは
まずありません。

ほかに副産物と言えば・・・

里芋の茎の部分の「ずいき」や・・・

ニンニクの新芽の部分など。

↑
「ニンニクの芽」

副産物も売れることは売れるのですが
主役より売れることは絶対にありません。

美味しさより認知度がないからかと思われます。

「ずいき」を知らない方がうちのお店では非常に多かったです。

このように売りものがなくなって来ると
何でも売ろうとする一人農場長なのでした・・・

こんばんは。

一人農場長です。

今日は７月上旬に植えた（←遅すぎ）
サツマイモの苗の近況をお送り致します。

まずは植えた当初の画像から・・・

（当然）小さい苗でした(*^_^*)

各畝に１条植で計４００本。

こないだ仕入れた芋を売ったら
２０ｋｇで１日持たなかったので（売れすぎて）
１０００本植えたら良かったと後悔・・・

また、苗の植え付け時期が
梅雨も明けていたということで
根付きが悪く、活着するまでは
毎日水遣りをしていました＾＾；

で、今日の写真・・・

生い茂てるのは全てサツマイモです・・・

１条植えにしては葉が多いような＾＾；

しかも３分の１くらいは欠株になってるし・・・
やはり植える前に水桶にでもつけて
根出し処理をするか、梅雨時に植えないと
活着が悪いようです。

ツルから根を張ることがあるので
ツル返しもしていますが、処理の甘いところは
歩く所がなくなっております。

肥料は硫酸加里を少々やりました。

いろいろ反省点の多いサツマイモでした・・・

こんばんは。

一人農場長です。

今日は庭のサツマイモを掘ってみました。

イモ畑はジャングルと化して
ぬこたちの絶好の遊び場となっておりますが・・・

植えた芋の品種はメジャーなのじゃなくて
「安納芋」と「あやこまち」と「クイックスイート」と
「黄金千貫」の４種。

「安納芋」以外は全てブロ友のめぐみさんからの頂きものです＾＾；

掘削作業では庭の中でも土が硬い箇所でしたので、
スコップでなく、シャベルでやりました(;゜д゜)

しかし何個かに１つは芋が１つも無い箇所が・・・

元肥を牛糞だけにしたのがまずかったかな・・・

さらに、シャベルでの掘削を誤ったものでは・・・

見事にイモを真っ二つにしてしまった(;゜д゜)

で、結果＾＾；

芋の苗はそれぞれ５つずつ。

↑　安納芋・・・

すくなっ・・・
総重量は４７０ｇ。
１苗あたり、８１．４ｇ。

次はクイックスイート。

総重量は５５０ｇ。
１苗あやり１１０ｇ・・・

ｵﾜﾀ(;゜д゜)

次は焼酎用で有名な「黄金千貫」

総重量は２１００ｇ＾－＾
１苗あたり４２５ｇ。

なかなかのデキじゃ。

最後に「あやこまち」

総重量は３８００ｇ！
１苗あたりは７６０ｇ＾－＾

やっぱこれくらいはとれないとな～。

量が少なかった芋は隣の地這いきゅうりやスイカの蔓が
からまって葉っぱがちゃんと日光を受けられなかったからかな～。

たぶんそうだ。

土の栄養分とかは同じはずだし。

あとは７月上旬に植えた
耕作放棄地での・・・

鳴門金時２００苗と
ベニアズマ２００苗の出来がどうなるか(;゜д゜)

写真は植えた当時のですけど、
今はけっこう大きくなっています＾－＾

１１月に収穫予定ですけど、まともなモノが出来ますように・・・

こんばんは。

一人農場長です。

台風による長かった雨も上がり
やっと畑仕事ができるようになりました。

今日は春に植えたサツマイモの試し掘りをしてみました。

掘る場所は草の管理が行きとどいてなくて
ご覧のようにジャングルと化しています(*^_^*)

ぬこのチビ白たんとチビ黒たんが隠れん坊しておりました＾＾

白いのはわかるけど、黒いのはどこにいるでしょうか（´・ω・`）

芋の苗は全てもらいもので
ブロ友のめぐみさんに頂いたものです。

↑
こちらは鹿児島名物の安納芋。

やっぱ元肥に牛糞だけだと小さいな～。

ほかは「あやこまち」「クイックスイート」と
焼酎用の「小金千貫」です。

焼酎用のを焼き芋にして食べたらどんな味がするんでしょうか＾＾；

試し掘りの芋をぬこが狙ってるのか思いきや・・・

隠れん坊でチビ黒たんが見つからずに眠くなってきたようです。


でもチビ黒たんはちゃんといました。

うまいこと草に隠れております(*^_^*)

しかもじ～～～としているので余計にわからない（笑

これぞゲリラ作戦なのでしょうか。

近づいても石のように動きません。

もう見つかってますよ～(*^_^*)

そんなわけで今日はさつまいもの試し掘りと
ぬこの隠れん坊の観察をしておりました＾－＾